San Pedro Sula, Cortés. La Federación de Avicultores de Honduras (FEDAVIH) aseguró que el consumo de carne de pollo y huevo continúa siendo seguro para la población, luego de que las autoridades sanitarias confirmaran un caso de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad en una granja comercial del país.
A través de un comunicado oficial, la organización indicó que mantiene una coordinación permanente con el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA) y la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), con el objetivo de proteger la sanidad avícola nacional y garantizar el abastecimiento de productos avícolas en el mercado hondureño.
Refuerzan medidas de bioseguridad
FEDAVIH informó que, tras la confirmación del caso, la industria avícola activó de inmediato medidas adicionales de prevención y control sanitario en granjas, centros de producción, transporte y demás áreas vinculadas a la cadena productiva.
La federación respaldó las acciones implementadas por SENASA en el marco del Plan Nacional de Contingencia para Influenza Aviar, destacando que estas medidas se desarrollan conforme a los estándares internacionales establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
Según la organización, el objetivo principal es evitar la propagación de la enfermedad y proteger la producción avícola nacional.
Llamado a productores para extremar precauciones
La federación exhortó a todos los productores avícolas del país a reforzar las medidas de bioseguridad en sus unidades de producción.
Entre las recomendaciones destacan restringir el ingreso de personas ajenas a las granjas, utilizar de forma permanente pediluvios y desinfectantes, fortalecer la limpieza de instalaciones y equipos, mantener a las aves en confinamiento adecuado y evitar el contacto con fauna silvestre.
Asimismo, pidió reportar de inmediato a SENASA cualquier signo sospechoso relacionado con la enfermedad.
Piden reportar síntomas sospechosos
FEDAVIH recordó que la detección temprana es fundamental para evitar la propagación del virus.
Por ello, solicitó a los productores informar inmediatamente a las autoridades sanitarias si observan mortalidad elevada y repentina de aves, problemas respiratorios, disminución significativa en la producción de huevos o síntomas neurológicos.
La organización señaló que una respuesta rápida permite aplicar los protocolos correspondientes y reducir riesgos para el sector avícola.
Garantizan abastecimiento nacional
La federación también envió un mensaje de tranquilidad a los consumidores hondureños, asegurando que los productos avícolas disponibles en el mercado cumplen con estrictos controles sanitarios.
“El consumo de pollo y huevo es seguro y no representa un riesgo de transmisión de influenza aviar”, enfatizó la organización.
Además, aseguró que la industria mantiene rigurosos estándares de bioseguridad e inocuidad alimentaria en toda la cadena productiva, garantizando que los alimentos que llegan a los hogares hondureños cumplen con los requisitos de calidad y seguridad.
Industria reafirma compromiso con la seguridad alimentaria
FEDAVIH concluyó reiterando su compromiso de trabajar de manera coordinada con las autoridades sanitarias para proteger el patrimonio avícola del país, preservar la salud animal y asegurar el suministro de proteína avícola para la población.
La organización destacó que continuará colaborando con SENASA y la SAG en las acciones de vigilancia epidemiológica, monitoreo y control sanitario para mantener la estabilidad del sector y responder oportunamente ante cualquier eventualidad.
