La implementación del nuevo sistema fortalece la sanidad e inocuidad del camarón hondureño y consolida su presencia en los mercados internacionales.
Tegucigalpa. Honduras fortalece su posición como exportador de camarón de alta calidad. El gobierno implementó un moderno sistema de trazabilidad y control de movilización. Este mecanismo identifica con precisión el origen de cada embarque hondureño. El sistema garantiza que el producto cumple con todas las normas sanitarias mundiales.
El director de SAG-SENASA Rafael Rodríguez explicó el funcionamiento de la herramienta. El control abarca desde los laboratorios de larvas hasta las plantas de procesamiento. Este monitoreo permite mantener un proceso riguroso y transparente en cada etapa. El sistema ayuda a consolidar el producto en los mercados internacionales.
La Unión Europea se mantiene como el principal destino de las exportaciones. Otros mercados importantes son México, Centroamérica, Estados Unidos y algunos países de Asia. Las autoridades pueden verificar que el camarón es nacido y procesado en Honduras. Esto genera mayor confianza entre los compradores extranjeros.
Las exportaciones de Choluteca y Valle alcanzaron 68.9 millones de libras en 2025. Esta actividad generó más de 260.9 millones de dólares para la economía nacional. La Unión Europea aportó ingresos superiores a los 123.8 millones de dólares. México ocupó el segundo lugar con 83.7 millones de dólares en compras.
Taiwán, Centroamérica y Estados Unidos también figuran como clientes destacados. El sector acuícola tiene metas ambiciosas para el año 2026. Los productores proyectan incrementar la producción de biomasa en un 32 %. El objetivo es alcanzar los 159 millones de libras producidas. Se espera exportar hasta 90 millones de libras de camarón durante este año.
