El precio de los alimentos continúa presionando la economía de los hogares hondureños. La inflación interanual de alimentos y bebidas no alcohólicas alcanzó el 5.57 % en agosto de 2026, de acuerdo con el boletín económico de septiembre del Consejo Hondureño de la Empresa Privada (Cohep).
El indicador refleja el comportamiento de los precios de este grupo de productos en comparación con agosto de 2025 y se registró en un contexto de incrementos en los costos de producción y transporte, factores que inciden en el precio final que pagan los consumidores.
El informe también señala que la inflación interanual general del país se ubicó en 6.20 %, por encima del 5.58 % registrado en julio y del 4.16 % observado en agosto del año anterior.
En cuanto a la variación mensual, el índice de precios al consumidor aumentó 0.79 % durante agosto, mientras que la inflación acumulada entre enero y ese mes llegó al 4.78 %
Fenómeno climático presiona los precios de los alimentos
El Cohep atribuyó parte del encarecimiento de los productos alimenticios a las condiciones climáticas adversas asociadas al fenómeno denominado “El Súper Niño”, que han afectado la productividad agrícola.
Según el análisis divulgado por el sector empresarial, las dificultades en las actividades agrícolas y el aumento de los costos logísticos relacionados con el transporte contribuyeron a las presiones sobre los precios.
Estas condiciones representan un desafío para la cadena de abastecimiento, debido a que los costos de producción y movilización de mercancías pueden repercutir en los precios que enfrentan los consumidores en los mercados y establecimientos comerciales.
La evolución de los precios de los alimentos es especialmente relevante para los hogares, ya que estos productos forman parte de los gastos cotidianos y su encarecimiento reduce la capacidad de compra cuando los ingresos no aumentan al mismo ritmo.
Transporte lidera la presión inflacionaria en Honduras
Aunque los alimentos registraron una inflación interanual de 5.57 %, el transporte fue el rubro que más contribuyó al aumento general de los precios durante agosto.
De acuerdo con el boletín del Cohep, elaborado con datos del Banco Central de Honduras (BCH), el transporte aportó 2.60 puntos porcentuales a la inflación interanual. Le siguieron los servicios, con 1.76 puntos, y los alimentos y bebidas no alcohólicas, con 1.46 puntos porcentuales.
