Tegucigalpa.- Los consumidores que visitaron las ferias del agricultor en la capital este fin de semana se encontraron con variaciones mixtas en los costos de los productos básicos. Mientras que el sector de las carnes registró un incremento que impacta el presupuesto familiar, el área de frutas y verduras trajo un alivio temporal al mantener sus precios estables en comparación con la semana anterior.
Incremento en productos cárnicos
El sector de las proteínas animales presentó ajustes hacia el alza, atribuidos por los vendedores a los costos de producción y transporte desde las zonas ganaderas:
- Res y cerdo: Los cortes de carne roja mostraron una tendencia alcista, obligando a los capitalinos a ajustar sus compras o buscar alternativas de menor costo.
- Factores externos: Según los locatarios de las ferias, el incremento en los insumos para el ganado y las dificultades logísticas han presionado el precio final que llega al consumidor.
- Impacto en la dieta: Las familias han manifestado su preocupación, ya que el aumento en la carne de res dificulta mantener el equilibrio nutricional frente a los salarios actuales.
Estabilidad en frutas y verduras
En contraste con el rubro de las carnes, los pasillos destinados a los productos agrícolas ofrecieron un resualllo económico para los compradores:
- Precios invariables: Verduras esenciales como el tomate, la cebolla y la papa no sufrieron modificaciones en su valor de venta, permitiendo que la canasta básica en este sector sea más predecible.
- Abastecimiento garantizado: La fluidez en la llegada de productos desde las zonas productoras del centro y occidente del país ha permitido que la oferta satisfaga la demanda sin disparar los costos.
- Temporada de frutas: Frutas de estación como el mango y la piña también se mantienen con precios accesibles, convirtiéndose en los productos más buscados por quienes asisten a las ferias en busca de ahorro.
Expectativas de los consumidores
A pesar de la estabilidad en los vegetales, el alza en las carnes genera un efecto dominó que preocupa a los jefes de hogar. Los directivos de las ferias del agricultor han señalado que se mantienen en negociaciones constantes con los proveedores para evitar que los precios continúen escalando. Por su parte, los consumidores instan a las autoridades de protección al consumidor a realizar monitoreos constantes para evitar especulaciones en el resto de los productos que conforman la canasta básica hondureña.
