Roatán, Islas de la Bahía – Como parte de la Operación Nacional X, la Fiscalía Local de Roatán, en coordinación con la Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) y la Policía Municipal, realizó inspecciones en ocho establecimientos, entre plantas de agua purificada y locales de venta de alimentos cocinados.
Durante las inspecciones, se detectaron serias irregularidades en dos plantas de agua purificada. Entre los problemas encontrados destacan la falta de rotulación adecuada en las instalaciones, áreas sucias cerca de tanques de almacenamiento y pozos de extracción, y la ausencia de licencias sanitarias válidas, algunas aún en trámite.
Además, los trabajadores no contaban con exámenes médicos actualizados, y se evidenció la falta de equipo de protección personal adecuado en sus áreas de trabajo.
En cuanto a los seis negocios dedicados a la venta de alimentos cocinados, las autoridades identificaron productos cárnicos vencidos, que fueron retirados y destruidos inmediatamente.
También se detectaron prácticas inadecuadas de descongelamiento de carne de pollo y la falta de vestuarios específicos para almacenar objetos personales, como cascos de motocicleta, que se colocaban cerca de los alimentos.
Otras deficiencias incluyeron la ausencia de bitácoras de fumigación y la falta de licencias sanitarias en algunos establecimientos.
Las autoridades instaron a los propietarios de los negocios a corregir estas irregularidades para cumplir con las normativas vigentes y garantizar la salud y seguridad de los consumidores.
Asimismo, se advirtió que aquellos establecimientos que no adopten las medidas necesarias podrían enfrentar sanciones más severas.
La Fiscalía y ARSA recalcaron la importancia de mantener estándares adecuados en la producción y manipulación de alimentos y agua, subrayando que estas acciones tienen como objetivo proteger la salud pública en la región.
