Honduras
La producción de café en Honduras ha experimentado una reducción significativa del 26%, lo que ha llevado al país a descender del quinto al séptimo lugar en la clasificación mundial de productores de café.
Este declive se atribuye a diversos factores, incluidos el cambio climático y la escasez de mano de obra, que han generado desafíos considerables para los caficultores.
En respuesta a la falta de mano de obra, los productores de café están explorando alternativas para la recolección de este aromático, reconocido como uno de los principales generadores de divisas para la economía hondureña.
La escasez de trabajadores agrícolas se presenta como la causa principal detrás de la disminución en la producción cafetalera.
Agravando la situación, se anticipan restricciones de compra por parte de la Unión Europea a partir de 2025, en respuesta a la deforestación del bosque.
Ante este escenario, el gobierno ha emprendido ajustes necesarios para abordar las preocupaciones planteadas y garantizar la sostenibilidad ambiental del sector cafetalero.
Dada la importancia del café en la generación de divisas para Honduras, el rubro ha sido objeto de una atención gubernamental especial, buscando salvaguardar su relevancia económica en el país.
