Tegucigalpa, Honduras
En una operación dirigida por la Dirección de Protección al Consumidor, se han decomisado más de 400 libras de pescado seco en mal estado, confirmó el director de esta entidad, José Santos.
Durante inspecciones en los mercados locales de la capital, se descubrió una alarmante cantidad de pescado seco, algunos con hasta cinco años de antigüedad, y en mal estado, siendo comercializado, informó el funcionario.
“Detectamos un pescado seco que tenía hasta cinco años de estar ahí, con telarañas, bastantes hongos y en mal estado, por lo que lo retiramos”, afirmó Santos.
Se ha observado la presencia de una considerable cantidad de mariscos en estado de descomposición. Es crucial recordar que el pescado fresco debe tener una consistencia firme, sin estar blando, ni mostrar coloraciones rosadas, verdes o grises», expresó Santos.
Hasta la fecha, más de 400 libras de pescado seco en condiciones inadecuadas han sido retiradas de los establecimientos comerciales, confirmó el director.
“Se han encontrado ejemplares con evidentes signos de descomposición, algunos incluso presentaban hongos, lo cual representa un grave riesgo para la salud pública. Este tipo de prácticas son inaceptables y deben ser denunciadas”, añadió.
Agregó que durante los días de inspección, se ha detectado pescado en proceso de descomposición, algunos mostraban signos de contaminación con hongos. “Es esencial retirar estos productos de los mercados de inmediato”, dijo.
Los operativos de inspección continuarán a nivel nacional de manera activa para garantizar la seguridad alimentaria de la población, aseguró el funcionario.
Finalmente hizo un llamado urgente a la población para que esté alerta y denuncie cualquier irregularidad en la comercialización de productos pesqueros en mal estado.
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