Tegucigalpa.- El bolsillo de los hondureños enfrenta un arranque de año crítico. El Observatorio Universitario en Seguridad Alimentaria y Nutricional (Obsan) de la UNAH advirtió que los productos esenciales han experimentado incrementos severos debido a una combinación de volatilidad de precios, factores climáticos y la falta de regulación en el comercio.
Los productos más golpeados por la inflación
El monitoreo de 30 productos esenciales muestra disparidades de precios alarmantes dependiendo del lugar de compra. Entre los aumentos más drásticos destacan:
- Lácteos y derivados: Han registrado subidas de hasta 3 lempiras.
- Pan y mariscos: La bolsa de pan y la libra de mariscos incrementaron su costo en 5 lempiras.
- Vegetales: El repollo y el pataste han llegado incluso a duplicar su precio.
- Café: El grano a granel registró un alza de 2 lempiras por libra.
Causas: Tierra ociosa y préstamos caros
María García, titular del Obsan, vinculó esta crisis con problemas estructurales que arrastra el sector productivo:
- Producción inviable: Los agricultores enfrentan intereses prohibitivos en sus préstamos, lo que vuelve imposible producir localmente.
- Dependencia externa: La gran cantidad de tierra ociosa obliga al país a importar alimentos más costosos.
- Costos externos: El alto precio de los carburantes y el cambio climático siguen presionando los costos de transporte y cosecha.
Un panorama sombrío para 2026
Tras un 2025 donde la canasta básica subió un 8% (unos 1,700 lempiras adicionales), las proyecciones para el presente año no son alentadoras. La inestabilidad en la cosecha de granos básicos sugiere que la tendencia alcista se mantendrá si no hay una intervención estatal. Se hizo un llamado urgente a las nuevas autoridades para regular la especulación y reducir los costos de financiamiento para el campo, evitando que la alimentación básica sea un privilegio inalcanzable.
