Honduras.- Gilberto Moreno, presidente de la Cámara Hondureña de la Leche (CAHLE), informó que la producción nacional de leche ha experimentado una reducción del 10% en comparación con el año anterior.
De acuerdo con los analisis, esta disminución se debe principalmente a que muchos productores han decidido migrar hacia otros rubros más rentables.
Tales como la producción de caña de azúcar o el engorde de novillos o vacas por que les genera mayores ingresos.
Moreno destacó que, aunque estos sectores ofrecen mayores beneficios económicos, la leche sigue siendo uno de los alimentos más completos.
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Por ello, hizo un llamado a los productores a no abandonar este rubro tan vital para la nutrición y economía del país.
Actualmente, se estima que la producción diaria de leche en Honduras oscila entre 1.7 y 2.5 millones de litros.
Lo que suma una producción anual total de entre 695 y 800 millones de litros.
Sin embargo, las cifras pueden variar debido a diversos factores, incluyendo el cambio climático.
En esta ocasión, la migración de los productores hacia otros sectores ha sido identificada como la principal causa de la reducción en la producción lechera en territorio catracho.
